Этот год выдался неудачным для любителей картофеля, сообщает Bloomberg. Рекордная жара и недостаток дождей в Европе нанесли вред урожаю, а цены в Великобритании выросли в три раза по сравнению с прошлым годом. В результате порция картофеля фри также подорожала. Владельцы ресторанов отмечают, что никогда не видели таких цен на картофель в это время года.

В Великобритании цена тонны картофеля выросла до 300 фунтов в прошлом месяце. Это третий рекорд c 1950х годов.

В Европе находится восемь из десяти стран, являющихся самыми крупными потребителями картофеля. Поэтому сложившаяся на рынке ситуация приведёт к ужесточению конкуренции. Британцы потребляют более 100 килограмм картофельных чипсов, запеченного картофеля и картофельного пюре.

По оценке экспертов, урожай в Великобритании упадёт в этом году по крайней мере на 8%. Ситуация складывается ещё хуже в континентальной Европе.

Британский сектор ресторанов, предлагающий картофель фри, пострадает больше всего из-за краткосрочного колебания цены, так как в отличие от супермаркетов и крупных производителей не заключает долгосрочных контрактов.